Rezačky čerstvého mäsa
PSS SG rýchlostné rezačky sú viacúčelové a všestranné zariadenie určené na rýchle rezanie akéhokoľvek druhu čerstvého mäsa a iných potravinárskych produktov.
PSS SG umožňujú hrubé ako aj úplne jemné rezanie a zabezpečujú vynikajúcu akosť výsledného produktu. Zariadenie je zárukou efektívneho a praktického využitia a zaisťuje vysoký výkon a spoľahlivú prevádzku.
Čerstvé mäso pripravené na spracovanie je podávané do násypky PSS SG, kde je zachytávané podávaco-rezným šnekom a následne posúvané k reznej sade. Podľa druhu zvolenej reznej sady sa získava výsledný produkt požadovanej štruktúry. Kvalitné PSS rezné ústrojenstvo zaisťuje bezproblémové rezanie, minimálne opotrebovanie a získanie produktu prvotriednej kvality.
Opcie
- PSS BES eliminačný systém kostí
- Podávacie zariadenie
- Zrkadlovo leštený šnek
- Zrkadlovo leštená násypka
- Inšpekčný schod
- Inšpekčná plošina
- Inšpekčná plošina s bezpečnostným zábradlím
- Predlženie steny násypky
- Diaľkový prístup cez internet
Fotogaléria
Video
Produkty
| Parameter | SG 200 | SG 250 |
|---|---|---|
| Príkon šneku | 30 kW | 55 kW |
| Ovládanie cez frekvenčný menič | áno | áno |
| Hmotnosť stroja | 1 790 kg | 2 100 kg |
| Rozmery (DxŠxV) | 3015 mm x 1180 mm x 2320 mm | 3110 mm x 1170 mm x 2360 mm |
| Výkon * A) jemné rezanie | 4 000 kg/h | 6 500 kg/h |
| Výkon * B) hrubé rezanie | 8 000 kg/h | 15 000 kg/h |
| Priemer reznej súpravy | 200 mm | 250 mm |
| Objem násypky | 280 + 220 l | 280+220 l |
| Napäťová sústava | 3/PE/N 50Hz 230/400V TN-C-S | 3/PE/N 50Hz 230/400V TN-C-S |
| Normované striedavé napätie | 230/400 V ± 10% | 230/400 V ± 10% |
| Ovládacie napätie | 230/24 V AC | 230/24 V AC |
PSS SGS samopodávacie rýchlostné rezačky sú kompaktné zariadenia určené na rýchle a dokonalé rezanie čerstvého mäsa a iných potravinárskych produktov.
Pomocou PSS SGS je možné zabezpečiť hrubé ako aj úplne jemné rezanie, pričom v oboch prípadoch je výsledkom konečný produkt prvotriednej kvality a výbornej konzistencie. Používaním tohto zariadenia je zaistená efektívna, výnosná a vysokokvalitná produkcia v prevádzkach potravinárskeho priemyslu.
Čerstvé mäso pripravené na spracovanie je podávané do násypky PSS SGS, ktorá je vybavená tzv. podávacím krídlom. Jeho hlavná funkcia spočíva v rýchlom posúvaní spracovávanej suroviny k reznému šneku a následné k samotnému reznému ústrojenstvu. Podľa druhu zvolenej reznej sady sa získava výsledný produkt požadovanej štruktúry. Konštrukcia krídla je navrhnutá tak, aby pomaly rotujúce krídlo zabezpečilo stály a dôkladný prísun produktu do reznej sekcie PSS SGS. Výhodou krídla je, že zabraňuje hromadeniu veľkého množstva produktu v násypke rezačky a zvyšuje výkon rezania.
Opcie
- PSS BES eliminačný systém kostí
- Zrkadlovo leštený šnek
- Zrkadlovo leštená násypka
- Inšpekčný schod
- Inšpekčná plošina
- Inšpekčná plošina s bezpečnostným zábradlím
- Predlženie steny násypky
- Diaľkový prístup cez internet
Produkty
| Parameter | SGS 200 | SGS 250 |
|---|---|---|
| Príkon šneku | 30 kW | 45 kW |
| Príkon podávacieho krídla | 2,2 kW | 2,2 kW |
| Ovládanie cez frekvenčný menič | áno | áno |
| Hmotnosť stroja | 2 280 kg | 2 380 kg |
| Rozmery (DxŠxV) | 3390 mm x 2200 mm x 2570mm | 3390 mm x 2200 mm x 2570 mm |
| Výkon * A) jemné rezanie | 4 000 kg/h | 6 500 kg/h |
| Výkon * B) hrubé rezanie * | 8 000 kg/h | 15 000 kg/h |
| Priemer reznej súpravy | 200 mm | 250 mm |
| Objem násypky | 1 200 l | 1 200 l |
| Napäťová sústava | 3/PE/N 50Hz 230/400V TN-C-S | 3/PE/N 50Hz 230/400V TN-C-S |
| Normované striedavé napätie | 230/400 V ± 10% | 230/400 V ± 10% |
| Ovládacie napätie | 230/24 V AC | 230/24 V AC |
* záleží od teploty mäsa a zvolenej reznej sady
Upozornenie:
V dôsledku kontinuálneho procesu vylepšovania a modernizácie našich produktov môže dôjsť k odchýlkam a zmenám v charakteristike a popise strojov. Výrobca PSS SVIDNÍK, a.s. si preto vyhradzuje právo meniť niektoré špecifikácie a technické parametre svojich výrobkov.
PSS RM rezačky sú určené pre prevádzky potravinárskeho priemyslu na rýchle rezanie akéhokoľvek druhu čerstvého mäsa. PSS RM zaručujú vynikajúcu akosť produktu od hrubého až po úplne jemné rezanie.
Čerstvé mäso je podávané do násypky PSS RM, kde je posúvané dvoma podávacími šnekmi (RM 160/3000). Materiál je ďalej posúvaný k reznej sade rezným šnekom. Podľa voľby reznej sady sa dosahuje požadovaná štruktúra.
Opcie
- odšľachovacie zariadenie
- zrkadlovo leštené šneky
- zrkadlovo leštená násypka
- PSS P zdvíhacie zariadenie (RM 160/3000)
- predlženie steny násypky
- skrátenie steny násypky
- podávacie krídlo (RM 114)
- prítlačné rameno
- podávacie/miešacie lopatky (RM 160)
Fotogaléria
Video
Produkty
| Parameter | RM 114 P | RM 130 | RM 160 | RM 3000 |
|---|---|---|---|---|
| Príkon šneku | 5,5 kW | 11 kW | 15 / 19 kW | 22 / 30 kW |
| Príkon podávacieho šneku | 1,5 kW | 1,5 / 1,9 kW | 1,5 / 1,9 kW | |
| Hmotnosť stroja | 360 kg | 560 kg | 1 350 kg | 1 750 kg |
| Rozmery (DxŠxV) | 1218 mm x 725 mm x 1085 mm | 1340 mm x 753 mm x 1110 mm | 1635 mm x 927 mm x 1430 mm | 1890 mm x 1070 mm x 1700 mm |
| Výkon * jemné rezanie | 1 400 kg/h | 1 750 kg/h | 2 600 kg/h | 3 000 kg/h |
| Výkon * hrubé rezanie | 1 800 kg/h | 2 200 kg/h | 3 500 kg/h | 4 000 kg/h |
| Priemer reznej súpravy | 114 mm | 130 mm | 160 mm | 160 / 200 mm |
| Objem násypky | 100 l | 84 l | 200 l | 270 l |
| Napäťová sústava | 3/PE/N 50Hz 230/400V TN-C-S | 3/PE/N 50Hz 230/400V TN-C-S | 3/PE/N 50Hz 230/400V TN-C-S | 3/PE/N 50Hz 230/400V TN-C-S |
| Normované striedavé napätie | 230/400 V ± 10% | 230/400 V ± 10% | 230/400 V ± 10% | 230/400 V ± 10% |
| Ovládacie napätie | 230/24 V AC | 230/24 V AC | 230/24 V AC | 230/24 V AC |
* záleží od teploty mäsa a zvolenej reznej sady
Upozornenie:
V dôsledku kontinuálneho procesu vylepšovania a modernizácie našich produktov môže dôjsť k odchýlkam a zmenám v charakteristike a popise strojov. Výrobca PSS SVIDNÍK, a.s. si preto vyhradzuje právo meniť niektoré špecifikácie a technické parametre svojich výrobkov.