Mittels der PSS SGS wird rohes und ganz feines Schneiden gewährleistet. In beiden Fällen wird das Endprodukt durch die erstklassige Qualität und einzigartige Konsistenz gekennzeichnet. Durch die Verwendung dieser Einrichtungen wird effektive, einträgliche und qualitativ hochwertige Produktion in Betriebstätten der Lebensmittelindustrie gesichert.
Das zur Weiterverarbeitung vorbereitetes frisches Fleisch wird in den Ladetrichter von PSS SGS, der mit dem sgn. Förder-Flügel ausgerüstet ist, gebracht. Seine Hauptfunktion besteht im schnellen Schieben des verarbeiteten Rohstoffes zu der Schneidschnecke und anschließend zu dem Schneidsatz. In Abhängigkeit von dem ausgewählten Schneidsatz wird die gewünschte Produktstruktur erreicht. Umlaufender Förder-Flügel ist so entworfen, damit er eine permanente und gründliche Produktzufuhr in die Schneidsektion der PSS SGS sichert. Sein Vorteil ist, daß er das Sammeln der großen Produktmengen in dem Ladetrichter des Fleischwolfes verhindert und die Schneidleistung erhöht.