Masírovačky mäsa
PSS MM masírovačky mäsa sú určené pre prevádzky potravinárskeho priemyslu a ich hlavná funkcia spočíva v rýchlom a kvalitnom masírovaní, miešaní a presoľovaní spracovávanej suroviny vo vákuu.
Pri využití vákua zabezpečujú PSS MM dôkladné premiešanie suroviny, čo má za následok uvoľnenie štruktúry, následné zlepšenie samotnej väzby v produkte a zabezpečenie pevnosti pri rezaní.
PSS MM tak výrazne prispievajú k výrobe vysokokvalitného konečného produktu, ktorý sa vyznačuje jednak výbornými chuťovými vlastnosťami ako aj dobrou štruktúrou v reze. Produktom pripraveným na spracovanie sa naplní bubon masírovačky PSS MM, ktorý sa vyznačuje veľkým priemerom, čo znamená dostatok pracovného priestoru pre pohyb produktu v masírovačke.
Špeciálne vyvinuté masírovacie lopatky s väčším počtom otáčok zabezpečujú kvalitné masírovanie produktu a sú tak zárukou pre dosiahnutie vynikajúcich výsledkov. PSS MM sú charakterizované rýchlym a dokonalým vyprázdňovaním, čo má za následok minimálny zostatok produktu v zariadení.
Opcie
- Veko pre napojenie nasávania suroviny do zariadenia
- Vážiaci systém
Fotogaléria
Produkty
| Parameter | MM 300 | MM 700 | MM 1100 | MM 2000 | MM 3000 |
|---|---|---|---|---|---|
| Celkový objem bubna | 400 l | 700 l | 1 100 l | 2 000 l | 3 000 l |
| Čistý objem masírovania | ~ 200 l | ~ 350 l | ~ 550 l | ~ 1000 l | ~ 1 500 l |
| Celkový príkon | 1,5 kW | 2,5 kW | 2,5 kW | 4,8 kW | 5,5 kW |
| Max. veľkosť vákua | 95 % | 95 % | 95 % | 95 % | 95 % |
| Hmotnosť stroja | 320 kg | 500 kg | 560 kg | 870 kg | 900 kg |
| Rozmery (DxŠxV) | 1450 mm x 800 mm x 1200 mm | 1900 mm x 1360 mm x 1620 mm | 2400 mm x 1400 mm x 1700 mm | 2600 mm x 1700 mm x 1900 mm | 2800 mm x 1700 mm x 1900 mm |
| Napäťová sústava | 3/PE/N 50Hz 230/400V TN-C-S | 3/PE/N 50Hz 230/400V TN-C-S | 3/PE/N 50Hz 230/400V TN-C-S | 3/PE/N 50Hz 230/400V TN-C-S | 3/PE/N 50Hz 230/400V TN-C-S |
| Normované striedavé napätie | 230/400 V ± 10% | 230/400 V ± 10% | 230/400 V ± 10% | 230/400 V ± 10% | 230/400 V ± 10% |
| Ovládacie napätie | 230/24 V AC | 230/24 V AC | 230/24 V AC | 230/24 V AC | 230/24 V AC |
Upozornenie:
V dôsledku kontinuálneho procesu vylepšovania a modernizácie našich produktov môže dôjsť k odchýlkam a zmenám v charakteristike a popise strojov. Výrobca PSS SVIDNÍK, a.s. si preto vyhradzuje právo meniť niektoré špecifikácie a technické parametre svojich výrobkov.