Les microcutters
Les microcutters PSS sont prévus pour les ateliers de l’industrie alimentaire et servent au découpage le plus fin et à l’émulgation de la matière traitée.
La structure des microcutters PSS est conçue de telles sorte que ces derniers peuvent être utilisés non seulement pour le découpage de la viande mais également pour la préparation des pâtes, pâtés, sauces de diverses sortes ou bien pour le traitement des légumes ou des fruits. . Les microcutters PSS garantissent ainsi une utilisation efficace en assurant le processus continu du découpage fin et de l’émulgation. Ils contribuent ainsi à la préparation d’une structure homogène avec une excellente qualité. Un des avantage des microcutters PSS est une trémie placée bien bas permettant ainsi une alimentation facile de la machine. Les deux modes de découpage et une grande vitesse de découpage garantissent un traitement rapide et l’obtention de la qualité souhaité du produit. Les conduits d’évacuation sont pivotants et capables de changer de position pour assurer une évacuation faciles et rapide. Les microcutters PSS sont équipés du capteur thermique numérique dont la fonction est l’enregistrement de la température du produit.
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Des produits
| Parameter | M 1200 | M 4000 | M 6000 |
|---|---|---|---|
| Total input | 19 kW | 45 kW | 90 kW |
| Machine weight | 220 kg | 585 kg | 1025 kg |
| Dimensions (LxWxH) | 1 570 mm x 565 mm x 815 mm | 2000 mm x 1040 mm x 1105 mm | 2425mm x 1241 mm x 1185 mm |
| Cutting assembly speed | 2 920 rpm | 2 955 rpm | 3 000 rpm |
| Voltage network | 3/PE/N 50Hz 230/400V TN-C-S | 3/PE/N 50Hz 230/400V TN-C-S | 3/PE/N 50Hz 230/400V TN-C-S |
| Standardized AC voltage | 230/400 V ± 10% | 230/400 V ± 10% | 230/400 V ± 10% |
| Control voltage | 230/24 V AC | 230/24 V AC | 230/24 V AC |
Remarquer:
En raison de l’amélioration continue des processus et de la modernisation de nos produits, il peut y avoir des différences et des changements dans les caractéristiques et les descriptions des machines. C’est pourquoi le fabricant PSS SVIDNÍK, a.s. se réserve le droit de modifier les spécifications et les paramètres techniques de ses produits.