Refroidissement
Le refroidissement par glycol est une installation destinée pour le refroidissement de la cuve de fermentation, réservoir d´eau froide, réservoir de la levure et des cuves de service.
Cette installation est composée du bâti fabriqué en profilé L inox, d´un réservoir de glycol, formé d´un récipient à deux enveloppes et d´un couvercle isolé en inox, clapets, pompes de l´unité de refroidissement et d´un poste de distribution d´électricité. Le réservoir de glycol est rempli du glycol éthylénique, dilué avec de l´eau à -10°C.
