PSS SCH udiarenské komory sú zariadenie určené pre prevádzky potravinárskeho a mäsospracujúceho priemyslu a ich hlavná úloha spočíva v priemyselnej výrobe tepelne spracovaných mäsových a iných potravinárskych produktov.
Tieto zariadenia výrazne zjednodušujú prácu predovšetkým v prevádzkach mäsovej výroby, pretože umožňujú tepelné spracovanie údenárskych výrobkov v jednom kompletnom výrobnom cykle, vrátane červenania, sušenia, údenia a varenia.
PSS SCH tak v značnej miere prispievajú k výrobe vysokokvalitných konečných produktov. Udiarenské vozíky rovnomerne naplnené mäsovými výrobkami pripravenými na spracovanie sa zavážajú do udiarenskej komory PSS SCH Tu dochádza k plynulému prechodu zmesi pary, dymu a vzduchu cez jednotlivé vozíky. PSS SCH tak zaručujú rovnomerné prúdenie a rozloženie teplôt v celom vnútornom priestore udiarne a následné dosiahnutie zvýšenej akosti spracovávaných výrobkov.
Vyvíjač dymu je súčasťou PSS SCH rovnako ako aj systém vlhčenia, ktoré zaisťuje úpravu vlhkosti prostredia v udiarenskej komore. Systém čistenia zabezpečuje dokonalé vyčistenie vnútorného priestoru. PSS SCH je možné vyhotoviť podľa požiadaviek a potrieb zákazníka a to v ľavom resp. pravom prevedení otvárania dverí.
Upozornenie: V dôsledku kontinuálneho procesu vylepšovania a modernizácie našich produktov môže dôjsť k odchýlkam a zmenám v charakteristike a popise strojov. Výrobca PSS SVIDNÍK, a.s. si preto vyhradzuje právo meniť niektoré špecifikácie a technické parametre svojich výrobkov.