Rýchlostné narážačky vákuové
PSS SFV rýchlostné vákuové narážačky sú viacúčelové zariadenie určené pre stredné a veľké prevádzky potravinárskeho priemyslu. Slúži na dokonalé narážanie mäsových výrobkov a iných potravinárskych produktov.
Zariadenie je zárukou efektívneho využitia a zabezpečuje kontinuálny proces dávkovania a narážania spracovávanej suroviny. Spracovávaná surovina je podávaná do násypky, kde je zachytávaná dvomi podávacími šnekmi, ktoré ju šetrne posúvajú k dávkovaciemu zariadeniu.
PSS SFV je možné používať aj za pomoci doplnkového zariadenia, t.j. rezného nadstavca, ktorý zaisťuje kvalitné rezanie a následne narážanie suroviny do príslušných obalov. PSS SFV sú štandardne vybavené vákuovým systémom, ktorý zamedzuje vzniku prípadných vzduchových bublín v konečnom produkte.
Opcie
- Rezná hlava so štandardným rezným zložením a ako opcia dosky od 2,5 do 16 mm, tak isto ako opcia šneky a dosky pre rezanie kusov chladeného mäsa do 3 kg (SFV 720)
- Komplet šnekov s iným krokom
- Preklápač pre štandardné 200 litrové vozíky
- Dávkovacie zariadenie impulzného typu pre všetky druhy čriev – prírodné aj syntetické
- Dávkovacia trubica: Štandard Ø 12 mm;
ako opcia možné Ø 10 mm, Ø 17 mm, Ø 20 mm
Fotogaléria
Video
Produkty
| Parameter | SFV 701 | SFV 705 | SFV 720 |
|---|---|---|---|
| Kapacita plnenia | do 4 500 kg/h pri použití šnekov s krokom t=39 | do 6 270 kg/h pri použití šnekov s krokom t=39 | do 8 450 kg/h (pri použití šnekov s krokom t = 39 mm) do 17 500 kg/h (pri použití šnekov s krokom t = 64 mm) |
| Maximálny pracovný tlak (vypočítaný) | 15 bar | 23 bar | 50 bar |
| Výkon vákuovej pumpy | 21 m3/h | 21 m3/h | 40 m3/h |
| Rozsah regulovania veľkosti dávky pri výrobe párkov a špekačiek | – | 25 – 100 000 g | 25 – 100 000 g |
| Výkon pri výrobe varených výrobkov pri hmotnosti dávky 1000 g (s použitím automatickej klipsovačky) | up to 1 500 kg/h | up to 2 050 kg/h | up to 2 400 kg/h |
| Rozsah regulovania hmotnosti dávky pri výrobe salámových výrobkov | 50 – 100 000 g | 50 – 100 000 g | 50 – 100 000 g |
| Minimálna teplota suroviny | +3 °C | +3 °C | -4 °C (pri špecifickom druhu suroviny) |
| Objem násypky | 90 l | 120 l | 250 l |
| Celkový príkon | 4,75 kW | 7,95 kW | 24,1 kW |
| Regulovanie rýchlosti otáčok šnekov a zatáčania | áno | áno | áno |
| Regulovanie rýchlosti otáčok špirály premiešavača | bez premiešavača | bez premiešavača | áno |
| Hmotnosť vákuovej narážačky | 412 kg | 443 kg | 1 061 kg |
| Rozmery (DxŠxV) | 1185 mm x 883 mm x 1719 mm | 1185 mm x 975 mm x 1730 mm | 1315 mm x 1310 mm x 2035 mm |
| Napäťová sústava | 3/PE/N 50Hz 230/400V TN-C-S | 3/PE/N 50Hz 230/400V TN-C-S | 3/PE/N 50Hz 230/400V TN-C-S |
| Normované striedavé napätie | 230/400 V ± 10% | 230/400 V ± 10% | 230/400 V ± 10% |
| Ovládacie napätie | 230/24 V AC | 230/24 V AC | 230/24 V AC |
| 99 voliteľných programov, farebný grafický displej, intuitívne ovládanie, hygienický dizajn | |||
| Režim narážačky | |||
| Výkon pri veľkosti dávky 50 g – impulzne (celulózové / kolagénové črevo) | up to 350 pcs/min. * | up to 180 pcs/min. * | |
| Výkon pri veľkosti dávky 50 g – impulzne (prírodné kalibrované črevo) | up to 250 pcs/min. * | up to 180 pcs/min. * | |
| Výkon pri veľkosti dávky 100 g – impulzne (celulózové / kolagénové črevo) | up to 320 pcs/min. * | up to 180 pcs/min. * | |
| Výkon pri veľkosti dávky 100 g – impulzne (celulózové / kolagénové črevo) | up to 200 pcs/min. * | up to 150 pcs/min. * | |
| * Výsledky dosiahnuté na narážacej trubici s priemerom 12 mm v stabilnom 24 hodinovom zaťažení. | |||
| Režim rezačky | |||
| Rezanie mletého mäsa na 3mm doske | 6000 kg/h | ||
| Rezanie mletého mäsa na 18mm doske | 7000 kg/h | ||
Upozornenie:
V dôsledku kontinuálneho procesu vylepšovania a modernizácie našich produktov môže dôjsť k odchýlkam a zmenám v charakteristike a popise strojov. Výrobca PSS SVIDNÍK, a.s. si preto vyhradzuje právo meniť niektoré špecifikácie a technické parametre svojich výrobkov.