EUROTECH Micro: 6-nádobová varňa
Varňa EUROTECH micro je kompaktný, univerzálny, nerezový systém slúžiaci na varenie všetkých druhov pív od ľahkých až po ležiaky.
Blok varne pozostáva zo šiestich hlavných nádob, rámu, schodov, obslužnej plošiny, zábradlia, ovládacieho panelu, chladiča mladiny, čerpadiel rmutu, mladiny, horúcej a studenej vody. Technologické prvky varne sú poprepájané nerezovým potrubím a potrebnými ventilmi, servo pohonmi, prietokomermi, bezpečnostnými ventilmi, priehľadítkami, osvetlením … atď. Tento systém umožňuje infúzny aj dekokčný spôsob varenia, slúži pre náročných zákazníkov a predstavuje priemyselnú výrobu piva.
Varňa – Vystieracia nádoba
Slúži na vystieranie a rmutovanie sladu pomocou špeciálneho miešadla.
Varňa – Scedzovacia nádoba
Slúži na gravitačné scedzovanie rmutu a získavanie sladiny. Nádrž je vybavená kopačkami s nastaviteľnými otáčkami a spätným chodom.
Varňa – Kotol
Slúži na varenie mladiny.
Varňa – Vírivá nádoba
Slúži na separáciu kalov mladiny.
Varňa – Nádrž na horúcu vodu
Slúži na výrobu horúcej vody potrebnej počas procesu varenia, a na zachytávanie ohriatej vody z chladiča mladiny.
Varňa – Nádrž na studenú vodu
Slúži na výrobu studenej vody potrebnej počas procesu schladzovania mladiny pred jej dopravou do fermentačných nádob.
Fotogaléria
Technické údaje
| Parameter | EM 35 HL | EM 50 HL | EM 60 HL | EM 80 HL |
|---|---|---|---|---|
| Min. výška stropu / mm | 3 900 | 4 200 | 4 400 | 5 400 |
| A - dĺžka / mm | 8 100 | 8 500 | 9 000 | 10 600 |
| B – šírka / mm | 5 500 | 6 100 | 6 500 | 7 600 |
| C – Brewhouse výška / mm | 3 450 | 3 800 | 4 000 | 5 000 |
| Hmotnosť prázdnej varne / (kg) | 12 000 | 14 300 | 15 700 | 17 200 |
| Hmotnosť plnej varne / (kg) | 37 700 | 48 300 | 56 600 | 78 100 |
| Objem scedzovacej nádoby / (HL) | 33 | 47 | 57 | 75 |
| Objem vystieracej nádoby / (HL) | 33 | 47 | 57 | 75 |
| Objem kotla (HL) | 39 | 55 | 66 | 88 |
| Objem vírivej nádoby / (HL) | 36 | 51 | 61 | 82 |
| Objem nádoby na horúcu vodu / (HL) | 58 | 70 | 84 | 160 |
| Objem nádoby na studenú vodu / (HL) | 58 | 70 | 84 | 160 |
| Objem mladiny na jednu várku / (L) | 3 500 | 5 000 | 6 000 | 8 000 |
Upozornenie:
V dôsledku kontinuálneho procesu vylepšovania a modernizácie našich produktov môže dôjsť k odchýlkam a zmenám v charakteristike a popise strojov. Výrobca PSS SVIDNÍK, a.s. si preto vyhradzuje právo meniť niektoré špecifikácie a technické parametre svojich výrobkov.