PSS SFV Вакуумный шприц является многофункциональным оборудованием предназначенным для средних и крупных предприятий пищевой промышленности. Служит для доскональной набивки мясных продуктов и других продуктов питания.
Оборудование гарантирует эффективное использование и обеспечивает точный процесс дозировки и набивки перерабатываемого сырья. Перерабатываемое сырье загружается в бункер, где при помощи двух подающих шнеков бережно подается к дозирующему устройству.
PSS SFV возможно использовать также с дополнительной приставкой, т.е. режущей насадкой, которая обеспечивает качественную резку и последующую набивку сырья в оболочку. PSS SFV в стандарте укомплектован вакуумной системой, которая обеспечивает устранение возникших воздушных пузырьков в конечном продукте.
Опции
Режущая головка со стандартным режущим инструментом, как опция решетки с 2,5 до 16 мм, шнеки и решетки для резки кусков охлажденного мяса до 3 кг (SFV 720)
комплеты шнеков с другим шагом
подъемник для 200 л тележек
Дозирующее устройство импульсного типа для всех видов оболочек — натуральные и синтетические Цевка: стандарт Ø 12 мм, если возможно Ø 10мм, Ø 17 мм, Ø 20 мм
up to 4 500 kg/h
(usage of worms with rising step t=39 mm)
up to 6 270 kg/h
(usage of worms with rising step t=39 mm)
up to 8 450 kg/h
(usage of worms with rising step t=39 mm)
up to 17 500 kg/h
(usage of worms with rising step t=64 mm)
Maximum working pressure (calculated)
15 bar
23 bar
34 bar
Vacuum system
21 m3/h
21 m3/h
40 m3/h
Regulation range of batch weight for production of frankfurters and sausages
–
25 – 100 000 g
25 – 100 000 g
Output – production of cooked products, batch weight 1000 g with
use of automatic clipping machine
up to 1 500 kg/h
up to 2 050 kg/h
up to 2 400 kg/h
Regulation range of batch weight for production of salami products
50 – 100 000 g
50 – 100 000 g
50 – 100 000 g
Minimal temperature of raw material
+3 °C
+3 °C
-4 °C (for specific type of raw material)
Hopper volume
90 l
120 l
250 l
Total input
4,75 kW
7,95 kW
17,1 kW
Speed regulation of worms and filling
yes
yes
yes
Speed regulation of mixing spiral
without mixing spiral
without mixing spiral
yes
Machine weight
412 kg
443 kg
1 061 kg
Dimensions (LxWxH)
1185 mm x 883 mm x 1719 mm
1185 mm x 975 mm x 1730 mm
1315 mm x 1310 mm x 2035 mm
Voltage network
3/PE/N 50Hz 230/400V TN-C-S
3/PE/N 50Hz 230/400V TN-C-S
3/PE/N 50Hz 230/400V TN-C-S
Standardized AC voltage
230/400 V ± 10%
230/400 V ± 10%
230/400 V ± 10%
Control voltage
230/24 V AC
230/24 V AC
230/24 V AC
99 optional programs, color graphic display, intuitive control, hygienic design
Filler mode
Output with batch weight 50 g – pulse type
(cellulose / collagen casings)
up to 350 pcs/min. *
up to 180 pcs/min. *
Output with batch weight 50 g – pulse type
(natural calibrated casings)
up to 250 pcs/min. *
up to 180 pcs/min. *
Output with batch weight 100 g – pulse type
(cellulose / collagen casings)
up to 320 pcs/min. *
up to 180 pcs/min. *
Output with batch weight 100 g – pulse type
(natural calibrated casings)
up to 200 pcs/min. *
up to 150 pcs/min. *
* Results achieved on the dosing tube with diameter of 12 mm in stable 24 hours load
Grinder mode
Cutting of minced meat on 3 mm hole plate
6000 kg/hour
Cutting of minced meat on 18 mm hole plate
7000 kg/hour
Уведомление: В результате постоянного совершенствования процессов и модернизации нашей продукции возможны модификации и изменения характеристик и описаний машин. Поэтому производитель PSS SVIDNÍK, a.s. оставляет за собой право изменять любые характеристики и технические параметры своей продукции.