L´exploitation des cuves
Le système d´exploitation des cuves est destiné au stockage et au débit de la bière dans des établissements gastronomiques.
Les cuves sont remplies directement des camions par un tuyau ou par une tuyauterie d´arrivée. Les cuves peuvent être refroidies à la température de 8-10ºC. Leur refroidissement peut être soit indépendant, soit ils peuvent être situées dans des locaux climatisés. Quand la bière est stockée, elle garde sa meilleure qualité même grâce à son sac plastique en polypropylène Le débit se fait par l´air sous pression produit par un suppresseur pneumatique équipé de filtres.
Avantages:
- la bière n´entre pas en contact avec de l´air, donc une meilleure qualité peut être conservée
- possibilité de débiter même de la bière non pasteurisée, donc 100% de produit nature
- aucune manipulation avec des tonneaux KEG
- manœuvre et maintenance simples
- débit important de la bière débitée permettant de maintenir son prix favorable
Cuve de bière AVEC refroidissement
Bière
Air comprimé
Liquide de refroidissement
1. cuve de bière isolée 10 Hl
2. isolation en polyuréthane 50 mm
3. refroidisseur
4. enveloppe intérieure
5. couvercle de cuve
6. vanne
7. supports modifiables
8. suppresseur pneumatique
9. traitement d´air
10. distributeur d´air
11. vanne de sécurité et manomètre
12. régulation électronique de température
13. distributeur du liquide frigorifique
14. groupe frigorifique
15. réservoir du liquide frigorifique
16. pompe
17. pupitre de débit
Tapping beer tanks WITH cooling
Bière
Air comprimé
1. cuve de bière non isolé 10 Hl
2. support modifiables
3. couvercle de cuve
4. vanne
5. vanne de sécurité et manomètre
6. suppresseur pneumatique
7. traitement d´air
8. distributeur d´air
9. pupitre de débit avec refroidissement