Générateur de vapeur
Connecté par un conduit à la cuve de brasserie.
Génère dela vapeur nécessaire pour le réchauff age et le brassage. Le générateur est conçu de manière à permettre de fournir la vapeur à 150°C à 4 bars ce qui permet d´assurer la vitesse du réchauff age de 1 degré par minute.
Type de générateur de vapeur:
- Électrique + unité de traitement d’eau
- Gaz + unité de traitement d’eau
