Espen Lothe
La sala de cocción 35 HL de PSS realmente hace el trabajo por nosotros. Como estamos elaborando muchas cervezas fuertes y con lúpulo, aumentamos el tamaño de la cuba de filtración y el diámetro de la bañera de hidromasaje. Después de algunos problemas iniciales con la configuración, PSS lo arregló de una buena manera y ahora tenemos un sistema de 4 calderas eficiente y estable.
La mayoría de los días de elaboración hacemos dos lotes completos de cerveza y se hace en 12 horas. El software de Projectsoft tiene muchas posibilidades para afinar el proceso y ajustar los detalles. Todos los componentes son de muy buena calidad. Estamos muy contentos con la decisión de elegir a PSS como nuestro proveedor.
Espen Lothe, el propietario y principal cervecero de Kinn Bryggeri