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PSS SVIDNÍK, a.s.

Sovietských hrdinov 460/114, 089 01 Svidník, Slovakia

predaj@pss-svidnik.sk

+421 54 78 62 111

La Cervecería EUROTECH Micro es un sistema compacto y universal de acero inoxidable para elaborar todo tipo de cerveza, desde light hasta lager.

El equipo de la sala de cocción consta de 4 recipientes principales, un marco, una escalera, una plataforma de servicio, una barandilla, un panel de control, un enfriador de mosto y bombas de mosto, agua fría y caliente. Las diferentes partes tecnológicas de la sala de cocción están conectadas por tuberías de acero inoxidable con todas las válvulas, servoaccionamientos, medidores de flujo, válvulas de seguridad, mirillas, iluminación, etc. El sistema permite métodos de infusión y decocción; está destinado a clientes exigentes y a la elaboración de cerveza industrial.

Sala de cocción – Mash tun

Se utiliza para los procesos de mezcla y maceración apoyados por un agitador de maceración.

Sala de cocción – Lauter tun

Se utiliza para la filtración gravitacional de la mezcla y extracción de mosto de malta. El tun está equipado con brazos rastrillos con ajuste de velocidad y funciones de marcha atrás.

Brewhouse – Hervidor de agua

Se utiliza para el proceso de ebullición del mosto.

Sala de cocción – Hidromasaje

Se utiliza para la separación de sedimentos del mosto.

El tanque de agua caliente y el tanque de agua fría no están incluidos en la sala de cocción, están separados.
DATOS TÉCNICOS
ParameterEM 10 HLEM 15 HLEM 20 HLEM 25 HLEM 30 HLEM 35 HLEM 50 HLEM 60 HLEM 80 HLEM 100 HL
Min. Ceiling Height / mm3 0003 2503 5003 7003 8003 9004 2004 4005 4006 000
A - Brewhouse width / mm7 9508 9509 5509 55011 10011 10012 40012 95015 10015 950
B – Brewhouse Depth / mm2 1502 4002 5502 5503 1503 1503 4503 8004 6004 900
C – Brewhouse Height / mm2 5002 7502 9503 2003 3003 4503 8004 0005 0005 400
Weight of Empty Brewhouse / (kg)3 6304 3806 0806 2008 5808 75010 85012 04013 20014 800
Weight of Full Brewhouse / (kg)7 93010 68014 46016 70021 18023 45031 75037 14046 60056 900
Net Capacity of Mash Tun / (HL)101520253035506080100
Net Capacity of Lauter Tun / (HL)101520253035506080100
Net Capacity of Wort Kettle (HL)121723283440566890115
Net Capacity of Whirlpool / (HL)111621273237536384105
Net Capacity of Hot Water Tank / (HL)14212836425870160220280
Net Capacity of Cold Water Tank / (HL)142128364258702x802x1102x140
Cold Wort Volume per Brew / (L)1 0001 5002 0002 5003 0003 5005 0006 0008 00010 000
PSS Eurotech Micro 4 vessel dimensions scaled

Aviso:
Como resultado de la mejora continua de los procesos y la modernización de nuestros productos, pueden existir desviaciones y cambios en las características y descripciones de las máquinas. Por lo tanto, el fabricante PSS SVIDNÍK, a.s. se reserva el derecho de modificar algunas especificaciones y parámetros técnicos de sus productos.