Cerveceria EUROTECH CLASIC/PUB
EUROTECH Classic es un sistema compacto y universal de acero inoxidable para elaborar todo tipo de cerveza, desde light hasta lager.
La cervecería consta de dos tanques principales, un marco, escalera, plataforma de servicio, barandilla, panel de control, enfriador de mosto, así como bombas de mosto y agua caliente, un agitador de mosto y brazos rastrillos. Las diferentes partes tecnológicas de la sala de cocción están conectadas por tuberías de acero inoxidable y todas las válvulas, servoaccionamientos, medidores de flujo, válvulas de seguridad, mirillas, iluminación, etc. El sistema permite métodos de infusión y de cocción y está diseñado para los clientes más exigentes con un presupuesto inicial adecuado. El sistema agrega mucha alegría y creatividad a la elaboración de su cerveza.
La sala de cocción EUROTECH Pub difiere del tipo EUROTECH Classic en que solo permite el método de infusión y está destinada a clientes con un presupuesto inicial más bajo. Con este tipo de sala de cocción, el proceso de maceración se lleva a cabo en la cuba de filtración y el hervidor sirve como caldera de mosto. Ambos tipos de cervecerías son idénticos en cuanto a tamaño.
Sala de cocción: tanque combinado
Colocado en el lado izquierdo si se ve desde el frente. Consta de dos partes: la superior es una cuba filtrante con colador y brazos rastrillos. La parte inferior es un tanque de agua caliente que sirve para preparar agua hirviendo y rociada, lo que genera ahorros importantes en términos de tiempo, agua y electricidad.
Sala de cocción: Mash tun
Uubicado en el lado derecho si se ve desde el frente. Se utiliza para procesos de mezcla y maceración, como caldera de ebullición y como tina giratoria para la separación de sedimentos. En su interior se coloca un agitador de mosto especial.
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DATOS TÉCNICOS
| Parameter | EC 4 HL | EC 6 HL | EC 10 HL | EC 12 HL | EC 17,5 HL | EC 24 HL | EC 35 HL |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Min. Ceiling Height / mm | 3 250 | 3 350 | 3 550 | 3 550 | 3 650 | 3 900 | 4 100 |
| Dimension A – Width / mm | 3 000 | 3 400 | 3 900 | 3 900 | 4 400 | 4 700 | 5 700 |
| Dimension B – Depth / mm | 1 550 | 2 000 | 2 250 | 2 250 | 2 500 | 2 650 | 3 200 |
| Dimension C – Height / mm | 2 720 | 3 250 | 3 250 | 3 250 | 3 250 | 3 600 | 4 620 |
| Weight of Empty Brewhouse / (kg) | 1 800 | 1 900 | 2 200 | 2 300 | 2 700 | 3 800 | 4 620 |
| Weight of Full Brewhouse / (kg) | 3 080 | 4 060 | 5 820 | 6 530 | 8 700 | 12 350 | 16 100 |
| Net Capacity of Lauter Tun / (HL) | 4,0 | 6,0 | 10,0 | 12,0 | 17,0 | 24,0 | 33,0 |
| Net Capacity of Hot Water Tank / (HL) | 4,4 | 9,0 | 13,0 | 16,8 | 23,0 | 33,6 | 49,0 |
| Net Capacity of Mash Tun / (HL) | 4,4 | 6,6 | 11,0 | 13,2 | 20,0 | 27,0 | 33,0 |
| Cold Wort Volume per Brew / (L) | 400 | 600 | 1 000 | 1 200 | 1 750 | 2 400 | 3 500 |
Aviso:
Como resultado de la mejora continua de los procesos y la modernización de nuestros productos, pueden existir desviaciones y cambios en las características y descripciones de las máquinas. Por lo tanto, el fabricante PSS SVIDNÍK, a.s. se reserva el derecho de modificar algunas especificaciones y parámetros técnicos de sus productos.
