Ingenieure und Verkäufer aus PSS sind Profis und fähig, die Lösungen zu entwickeln
Mein Name ist Mike Donohue und zusammen mit Thomas Deck haben wir im Jahre 2014 die Brauerei Deck&Donohue in Montreuil bei Paris in Frankreich gegründet. Nach ersten Erfolgen haben wir uns entschieden, mit der Expansion unserer Firma anzufangen. Wir haben mehr Brauereiproduzenten auf dem globalen Markt zur Verfügung gehabt. Schließlich haben wir uns die Firma PSS SVIDNÍK, a.s. als die beste Lösung ausgewählt.
Wir haben uns für das System EUROTECH 35 HL mit der Vollautomatik entschieden und es war richtiger Schritt im Vergleich mit dem vergangenen 5 HL System. Neues System haben wir im April 2016 gekauft und im September 2016 war auch die Montage und Inbetriebnahme fertig. Die Brauerei ist unkompliziert, was die Bedienung betrifft, mit umfangreichen Programmierenmöglichkeiten für die Anpassung verschiedener Situationen beim Bierbrauen.
Der Maischbottich mit der Heizung ermöglicht uns, das Dekoktions- als auch Infusionsverfahren des Bierbrauens durchzuführen. Wir erreichen einfach mehr als 90 % der Brauereieffektivität und wir sind fähig, 3 Sude innerhalb 15 Stunden zu produzieren. Mit der Möglichkeit des Fernzutritts können wir das Bierbrauen aus unseren privaten Computers zu leiten. Die Brauerei wurde mit der integrierten Rohrleitung und mit dem Programm für CIP ausgerüstet, was uns komplette Reinigung und Sanitation ermöglicht.
Das, was die Firma PSS SVIDNÍK, a.s. von den Konkurrenten unterscheidet, ist, dass sie bereit waren, den kompletten Brauereiprojekt zu übernehmen. Andere Lieferanten haben abgelehnt, die Installation anderer Brauereiteile außerhalb des Sudhauses und Tanks durchzuführen. Andererseits hat uns PSS komplette Lösung inklusive der Montage und der Inbetriebsetzung aller Zusatzeinheiten wie der Dampfgenerator, der Kompressor, die Temperaturregelung, interne Gasverarbeitung und Wasseraufbereitungsanlage entworfen. Wichtiger ist, dass die PSS Techniker und Konstrukteure fähig waren, das Distributionsnetz zwischen allen Bestandteilen der Brauerei zu entwerfen. Nicht nur, dass diese komplette Brauereilieferung ökonomisch sinnvoll ist, aber es hat uns auch viel Zeit gespart und hat uns den ganzen Projekt vereinfacht.
Kurz gefasst, die Gesellschaft PSS SVIDNÍK, a.s. war bereit, uns die präzis angepasste Produktion und Montage der Brauerei anzubieten. Innerhalb ein und halb Jahre, seit unsere neue Brauerei im Betrieb ist, war ich mit dem Service von PSS SVIDNÍK, a.s. begeistert. Die Zeit des Feedbacks ist exzellent, die Ingenieure und Verkäufer von PSS sind Professionelle und sind fähig, die Lösungen zu entwerfen.
Ich bin überzeugt, dass ich in der Zusammenarbeit mit der Firma PSS SVIDNÍK, a.s. bei unseren künftigen Installationen fortsetzen werde und ich werde sie auch meinen Kollegen empfehlen.
Mike Donohue, Mitbegründer und der Hauptbrauer in Deck&Donohue
