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PSS SVIDNÍK, a.s.

Sovietských hrdinov 460/114, 089 01 Svidník, Slovakia

predaj@pss-svidnik.sk

+421 54 78 62 111

Vakuumgeschwindigkeits- Füllmaschinenanwendungen

// PSS SFV 701 / 705 / 720

Vakuumfüller mit hoher Genauigkeit

PSS SFV Vakuumfüllmaschine ist mehrzweckige Einrichtung, die für die mittleren und großen Betriebstätten der Lebensmittelindustrie bestimmt ist. Sie ist für vollkommenes Füllen der Fleischprodukte und anderer Lebensmittelprodukte geeignet.

Die Maschine bildet eine Garantie für die effektive Nutzung und gewährleistet einen kontinuierlichen Prozess des Dosierens und Einfüllens des verarbeiteten Rohstoffes. Der verarbeitete Rohstoff wird in den Ladertrichter gebracht, wo er mittels zwei Zubringerschnecken aufgefangen wird. Die Schnecken schieben das Material ganz schonend zu der Dosieranlage.

PSS SFV kann man auch mit der Zusatzeinrichtung, d.h. einem Schneidansatz verwenden, der ein qualitativgerechtes Schneiden und folgendes Füllen der entsprechenden Därme mit dem Rohstoff sichert. PSS SFV wird standardmäßig mit dem Vakuumsystem, das eventuelle Luftblassenbildung im Produkt vermeidet, ausgerüstet.

Optionen

  • Grinder – attachement with a standard set of grinding plates, and as an option
    – the plates from 2,5 to 16 mm SFV 720)
  • Worms and plates for grinding of cooled meat pieces to 3 kg (SFV 720)
  • Set of worms with different step
  • Lifting device for 200l trolleys
  • Dosing device of pulse type for all types of casings  – natural or synthetic
    Dosing tube: standard Ø 12 mm;
    Dosing tube: optional Ø 10 mm, Ø 17 mm, Ø 20 mm;
SFV 720

SFV 701

  • Vakuumgeschwindigkeitsfüllmaschinen (Salami, Würstchen)

  • für Fleisch mit einer Temperatur von +3 °C bis +50 °C
  • ohne Mischspirale

SFV 705

  • Vakuumgeschwindigkeitsfüllmaschinen (Salami, Würstchen, Frankfurter)

  • für Fleisch mit einer Temperatur von +3 °C bis +50 °C
  • ohne Mischspirale

SFV 720

  • Vakuumgeschwindigkeitsfüllmaschinen (Salami, Würstchen, Frankfurter)
  • für Fleisch mit einer Temperatur von -4 °C bis +50 °C
  • mit Mischspirale

Die Vorteile von Vakuumfüllern

  • Leistung
    Multifunktionalität
    Optimales Handling des Rohmaterials
    Widerstand
    Einzigartiges Design
    Verbesserte Ergonomie
    Kürzere Röhre von Würmern und kürzere Würmer
    Vordere Abstützung der Schnecken (dadurch verlängert sich die Einsatzzeit um das 1,5- bis 2-fache)
    Maximale Anpassung an die Technologie der Wurstherstellung
    Sehr stabile Maschine
    Eine einfache Reinigung des darunter liegenden Bereichs ist durch die solide Basis und Höhe gewährleistet
    Verstellbare Füße
    Erhalt eines Endprodukts von ausgezeichneter Qualität und idealer Struktur
    Lebensdauer des Hauptantriebs mit der Möglichkeit, 24 Stunden am Tag ohne Unterbrechung zu arbeiten

Anwendungen für Speed Filler

Dosiergerät

Zatacacie zariadenie scaled

Impulsdosierer für Frankfurter mit einer Genauigkeit von ±1%. Für alle Darmarten – Natur- oder Synthetikdarm

Dosierschlauch für Dosiergerät:
Standard-Ø 12 mm; optional möglich Ø 10 mm, Ø 17 mm

Portioniergerät

PD 240 scaled

Neben der perfekten Abfüllung von Fleischprodukten und anderen Lebensmittelprodukten kann der Vakuumfüller PSS SFV 720 auch zur Finalisierung von Hackfleischportionen eingesetzt werden.

Für die PSS SFV 720 bieten wir optional das Portioniergerät PD 240 sowie den Formkopf FM 220 an. Dank dieser beiden Zusatzausstattungen können wir Ihnen eine Konfiguration von Fleischverarbeitungsmaschinen liefern, die Ihnen hilft, Hackfleisch portionengenau herzustellen das Ende Ihrer Produktionslinie.

Durch den schonenden Umgang mit dem verarbeiteten Rohstoff während des gesamten Verarbeitungszyklus haben die Endportionen eine homogene Struktur und auch eine ästhetisch ansprechende Konsistenz.

Erfreuen Sie Ihre Kunden mit hochwertig verarbeitetem und portioniertem Hackfleisch.

Portioniergerät PD 240

Das Portioniergerät PSS PD 240 ist ein effizientes Gerät zum Teilen einer Hackfleischlinie in sehr genaue Portionen. Die Größe der Portion und ihre Anzahl werden je nach Bedarf vom Bediener auf dem Touchscreen-Bedienfeld eingestellt. Das Portioniergerät PD 240 kann zum Portionieren jeglicher Art von Hackfleisch (Rind, Schwein, Geflügel, gemischt…) verwendet werden.

PD 240 scaled
Formkopf FM 220

Der Formkopf PSS FM 220 dient zur Bildung einer Linie aus Hackfleisch vor der Portionierung mit dem Portionierer PD 240. Hackfleisch kommt von der Maschine PSS SFV 720 durch diesen Formkopf direkt auf das Förderband des Portionierers PD 240.
Der Formkopf FM 220 ist so konzipiert und konstruiert, dass er eine Hackfleischlinie mit fester, homogener Struktur und ästhetisch ansprechender Konsistenz erzeugt (formt), wodurch die resultierende Portion des Hackfleischs auf den ersten Blick attraktiv wird.

FM 220 DSC 0384 RGB scaled
FM 220 DSC 0393 RGB scaled

Schleifkopf

PSS SFV 721 grinding head

Schleifkopf (Grinder) mit Standard (Ø3,0; Ø5,0; Ø10,0 mm) oder Spezial (Ø2,5; Ø3,5; Ø4,0 ; Ø4,5; Ø6; Ø7; Ø8; Ø12; Ø16 mm). ) Schleifteller komplett (SFV 720)

Schnecken und Teller zum Zerkleinern von gekühlten und gefrorenen Fleischstücken (mind. ab -4°C) und zum Dosieren – für die Arbeit im Clipmaschinenmodus (SFV 720)

Schnecken und Platten zum Zerkleinern von gekühlten Fleischstücken (bei einer Temperatur von mindestens +1°C) bis 3 kg – für die Arbeit im Zerkleinerungsmodus mit Entladung des Rohmaterials in den Wagen (SFV 720)

Aufhängevorrichtung

Navesovacie zariadenie scaled

Für eine automatische Abdrehanlage benötigen Sie unser Speed Filler Vacuum SFV 720 oder SFV 705 und als Zusatzgerät CS 75 Calibration System und HM 205 Hanging machine.

CS 75 Kalibriersystem

– Kapazität: max. 360 Würstchen/min (Mindestchargengewicht 35g)

– Dosierlängenbereich 50 – 300 mm

– Für Kunstdärme mit Durchmesser von 22 bis 40 mm (Polyamid, Zellulose, Kollagen)

– Servoantrieb 1,5 kW, 400 V, 50 Hz

– Anschluss an alle PSS SFV Speed Filler Vakuum

HM 205 Aufhängemaschine

– Kapazität: max. 360 Würstchen/min (Mindestchargengewicht 35g)

– Dosierlängenbereich 50 – 300 mm

– Für Kunstdärme mit Durchmesser von 22 bis 40 mm (Polyamid, Zellulose, Kollagen)

– Servoantrieb 1 kW, 400 V, 50 Hz

– Anschluss an alle PSS SFV Speed Filler Vakuum

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