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PSS SVIDNÍK, a.s.

Sovietských hrdinov 460/114, 089 01 Svidník, Slovakia

predaj@pss-svidnik.sk

+421 54 78 62 111

// PSS SCH
PSS SCH Räucherkammern sind Einrichtungen, die sich für industrielle Produktion von warmbehandelten Fleischprodukten und anderen Lebensmittelprodukten in Betriebstätten der Lebensmittel- und Fleischverarbeitungsindustrie eignen.

Diese Einrichtungen erleichtern deutlich vor allem die Arbeit in Betriebstätten der Fleischproduktion, weil sie die Wärmebehandlung der Wurstwaren in einem kompletten Herstellungszyklus – einschlieβlich der Rötung, des Trocknens, der Räucherung und des Kochens – ermöglichen.

So tragen PSS SCH wesentlich zur Produktion von hochwertigen Endprodukten bei. Die Räucherwagen werden mit zu verarbeitenden Fleischprodukten gleichmäßig beladen und in die Räucherkammer PSS SCH eingefahren. Hier kommt es zu einem kontinuierlichen Durchzug des Rauch-Luft Gemisches oder des Dampfes durch einzelne Räucherwagen. So sichern PSS SCH eine gleichmäβige Strömung und Verteilung der Temperatur im Innenraum der Räucherkammern und anschlieβend Erreichen einer erhöhten Qualität der verarbeiteten Produkte.

Die Bestandteile der PSS SCH sind der Raucherzeuger ebenso wie das Befeuchtungssystem, das die Regelung der Feuchtigkeit in der Räucherkammer sichert. Das Reinigungssystem gewährleistet vollkommene Reinigung des Inneren der Räucherkammer. PSS SCH kann je nach Wunsch und Bedarf der Kunden in der linken bzw. rechten Ausführung des Türöffnens gefertigt werden.

Optionen

  •  Möglichkeit eines PC-Anschlusses
  • Räucherwagen
  • Stange des Räucherwagens (Räucherstange)
SCH 1
Fotogallerie
Produkten
ParameterSCH 1SCH 2SCH 3SCH 4
Smoke chamber input28 kW54 kW81 kW108 kW
Boiling chamber input27 kW53 kW80 kW107 kW
Chamber weight1 380 kg1 900 kg2 400 kg3 100 kg
Dimensions (LxWxH)1330 mm x 2080 mm x 3315 mm2395 mm x 2080 mm x 3315 mm3470 mm x 2080 mm x 3715 mm4540 mm x 2080 mm x 3715 mm
Capacity600 – 800 kg/8h1 200 – 1 600 kg/8h1 800 – 2 400 kg/8h2 400 – 3 200 kg/8h
No. of trucks1234
Voltage network3/PE/N 50Hz 230/400V TN-C-S3/PE/N 50Hz 230/400V TN-C-S3/PE/N 50Hz 230/400V TN-C-S3/PE/N 50Hz 230/400V TN-C-S
Standardized AC voltage230/400 V ± 10%230/400 V ± 10%230/400 V ± 10%230/400 V ± 10%
Control voltage230/24 V AC230/24 V AC230/24 V AC230/24 V AC

Notiz:
Aufgrund ständiger Prozessverbesserung und Modernisierung unserer Produkte kann es zu Abweichungen und Änderungen von Eigenschaften und Beschreibungen von Maschinen kommen. Deshalb hat der Hersteller PSS SVIDNÍK, a.s. behält sich das Recht vor, einige Spezifikationen und technische Parameter seiner Produkte zu ändern.