Гликольная система охлаждения предназначена для охлаждения ферментационных танков, ёмкости для ледяной воды, ёмкости для дрожжей и сервисных танков.

Оборудование состоит из основной рамы, изготовленной из нержавеющих L-образных профилей, ёмкости для гликоля, состоящей из двустенной изолированной ёмкости и изолированной крышки из нержавеющей стали, клапанов, насосов холодильного агента и электрошкафа. Гликолевая ёмкость наполнена монопропиленом гликолем, разбавленным водой на -10°C.