Дробление солода

Для дробления солода используется двухцилиндровая или четырехцилиндровая солододробилка, согласно типу пивовара, оснащённая воронкой с охранной решеткой и сильным магнитом для отделения железных примесей, который расположен на нержавеющем накопителе дробленого солода.

При помощи рычага для выставления зазора между цилиндрами можно получить требуемую зернистость и состав дробленого солода (полова 20–30 %, крупа 5-10 %, крупка 40-60 %, мука 12-23 %).

Накопитель дробленого солода оборудован откидной крышкой, что позволяет проводить визуальный контроль перерабатываемого сырья. Его конструкция обеспечивает работу всего оборудования без возникновения пыли.